1 cavolo cappuccio tagliato fine / cabbage finely cut

3 carote tagliate a julienne / carrots

50 gr. di maionese / mayonaise

1 cucchiaio di senape in grani / tablespoons of mustard

1 bicchiere e mezzo di panna o latte / 1 glass and a half of cream or milk

2 cucchiai prezzemolo (meglio se riccio) / parsley

1 cucchiaino di zucchero / teaspoon of sugar

1 cucchiaio di aceto bianco / white vinegar

sale e pepe / salt & pepper

Facoltativo / at your choice:

2 cipollotti / 2 spring onions

In un recipiente mescolare tutti gli ingredienti escluso il cavolo e aggiustare di sale, la consistenza dev’essere piuttosto liquida, in caso aggiungere ancora un poco di panna (o latte).

In a container stir all liquids and sauces together. Add salt and pepper. it should be quite liquid if necessary add milk or cream.

Unire il cavolo e le carote tagliate, mescolare bene. Conservare in frigo per almeno un’ora prima di servire.

Add the cabbage and the carrots, mix well. Put into the fridge for a couple of hours beofre serving.