400 gr pomodori / 400 gr ripe tomatoes

3 cucchiai di coriandolo fresco tritato / 3 tbs fresh chopped cilantro

1 peperone verde / 1 green pepper

1 peperoncino fresco piccante / 1 hot chili pepper

1 cipolla / 1 onion

Succo di 1 lime / 1 squeezed lime

Sale / salt

Tritare grossolanamente tutti gli ingredienti: la cipolla, il peperone, il peperoncino, i pomodori (sgocciolare i pomodori e togliere l’acqua in eccesso).

Chop roughyl all ingredients: the green pepper, the chili pepper, the onion and the tomatoes (discard the exceeding water form the tomatoes).

Mettere in un recipiente e unire il coriandolo, il succo di lime, e aggiustare di sale. Lasciare in frigorifero per lameno 1 ora prima di servire.

Put everything in a container, add the cilantro, the lime juice and seaosn with salt. Refrigerate for 1h at least before serving.