1kg mele
200 gr zucchero
1 cucchiaino di cannella
Per il crumble:
375 gr farina
200 gr burro (a temperatura ambiente)
150 gr zucchero
Tagliare le mele a tocchetti. Unire zucchero e cannella e mescolare. Versare nella teglia foderata di carta forno.
Mettere gli ingredienti per il crumble in un recipiente. Impastare dapprima con le dita e continuare a sbriciolare la pasta. il caldo delle mani farà fondere il burro e si formeranno dei grumi che si possono compattare facilmente.
Coprire le mele sbriciolando i grumi con le dita.
Informare a 160° per 45 minuti o finché sui bordi non si creano delle piccole bollicine e il crumble sopra non è color nocciola. Se diventa troppo scura coprire con un foglio di alluminio.
