Per 4 persone
Pronti in 10 minuti
8 fette di carne per carpaccio
8 fette di formaggio (tipo olandese o gouda)
100 ml di salsa di soia dolce (comprata o fatta in casa*)
8 spiedi
2 cucchiai di olio di semi di arachidi
Per fare la salsa di soia dolce fare bollire per una decina di minuti: 200 ml di salsa di soia, 50 ml di acqua, 100 gr di zucchero.
Lasciare raffreddare prima di utilizzare
Stendere le fette di carne, porre la fetta di formaggio tagliata in listelli più piccoli. Avvolgere la carne e arrotolare come mostrato in foto. Inserire lo stecco.
Scaldare l’olio in una padella. Immergere bene gli spiedini nella salsa di soia dolce e cuocerli a fuoco vivace da ambo i lato per un paio di minuti (o finché il formaggio inizia a fondere).
Accompagnare con salsa di soia dolce.