Brownie
250 gr burro
250 gr cioccolato fondente
6 uova
380 gr zucchero
1 bustina vanillina
150 gr farina
125 gr ricotta
50 gr formaggio spalmabile
50 gr di zucchero
1 bustina vanillina
1 uovo
50 gr di panna
30 gr farina
Accendere il forno a 180°.
In una casseruola fondere io cioccolato fondente con il burro.
Nel frattempo sbattere leggermente le uova con lo zucchero e la vanillina.
Unire il composto di cioccolato e burro.
Unire la farina.
Versare in una tortiera rettangolare (20×30 o 25×25) foderata alla base di carta forno.
Con un frullatore sbattere la ricotta e il formaggio spalmabile con lo zucchero e la vanillina.
Unire la panna.
Unire l’uovo.
Unire la farina.
Versare la miscela di formaggio sulla miscela per brownies, più in alto state nel versarlo meglio è) e con un coltello praticare alcuni disegni (non mescolate troppo però).
Infornare per circa 45/50 minuti. Se diventa troppo scura coprire con un foglio di alluminio. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
