Per 4 persone
Pronto in 1h30
500 gr petto di pollo a fette di 2 cm di altezza (in 4 fette)
5 cucchiai spezie Cajun*
Succo di mezzo limone
6 cucchiai di olio d’oliva
Contorno:
Servire con Caesar Salad
* spezie Cajun
1 cucchiaino sale
2 cucchiai Aglio secco
2 cucchiai e mezzo di paprika
1 cucchiaio pepe nero
1 cucchiaio cipolla disidratata
1 cucchiaio e mezzo origano
1 cucchiaio e mezzo timo
1 cucchiaino peperoncino macinato
Mettere tutto nel macinacaffé (o in un mortaio qualora non aveste il macinacaffè) e macinare tutto assieme e proseguire con la ricetta.
Miscelare le spezie Cajun con l’olio e i limone per ottenere una crema semiliquida, in caso aggiungere un cucchiaio d’acqua. Coprire le fettine di pollo e fare aderire bene la salsa. Mettere a macerare in frigorifero per almeno 1 ora.
Estrarre il pollo dal frigorifero e grigliarlo. Affettarlo come nell’immagine principale e servire.