4 persone
Pronta in 30 minuti
400 gr Feta in (4 fette da 100 gr ciascuna)
150 gr di pomodorini ciliegia
1 piccolo peperone verde
1 limone
1 cucchiaio di capperi sotto sale
Pepe
30 olive kalamata snocciolate
olio EVO
origano
Pulire i pomodori e tagliarli a metà.
Pulire il peperone e tagliarlo a fette da 3 mm.
Sciacquare i capperi e strizzarli bene.
Scaldare il forno a 190°.
Stendere quattro fogli di carta d’alluminio, adagiarvi le quattro porzioni di Feta.
Condire ciascun cartoccio con un quarto dei pomodori tagliati, un quarto di peperone, 2 fettine sottili di limone, un quarto dei capperi, 7/8 olive.
Condire con origano e 2 cucchiai di olio per cartoccio e sigillare i cartocci partendo dai lati.
Porre su una placca da forno e infornare per circa 20 minuti.
Per gratinarle, aprire il cartoccio e lasciare in forno altri 8/10 minuti.
Servire.