1 cavolo cappuccio tagliato fine
3 carote tagliate a julienne
50 gr di maionese
1 cucchiaio di senape in grani
1 bicchiere e mezzo di panna o latte
2 cucchiai prezzemolo (meglio se riccio)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di aceto bianco
sale e pepe
Facoltativo:
2 cipollotti
In un recipiente mescolare tutti gli ingredienti escluso il cavolo e aggiustare di sale, la consistenza dev’essere piuttosto liquida, in caso aggiungere ancora un poco di panna (o latte).
Unire il cavolo e le carote tagliate, mescolare bene. Conservare in frigo per almeno un’ora prima di servire.
