500 gr pasta fusilli
2 porri
250 gr salsiccia
mezzo bicchiere di vino
sale e pepe
olio d’oliva
Cuocere la pasta.
Nel frattempo, tagliare i porri a rondelle e saltarli con olio d’oliva in una padella.
Aggiungere la salsiccia a pezzetti.
Fare evaporare i liquidi di cottura e bagnare con il vino bianco, fare sfumare per 5/10 minuti.
Aggiungere la pasta e saltare per un paio di minuti. Servire con un poco di ricotta salata grattugiata.
