400 gr pomodori
3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
1 peperone verde
1 peperoncino fresco piccante
1 cipolla
succo di 1 lime
sale
Tritare grossolanamente tutti gli ingredienti: la cipolla, il peperone, il peperoncino, i pomodori (sgocciolare i pomodori e togliere l’acqua in eccesso).
Mettere in un recipiente e unire il coriandolo, il succo di lime, e aggiustare di sale. Lasciare in frigorifero per lameno 1 ora prima di servire.
