125 gr burro
60 gr zucchero
180 gr farina
Lavorare a cream il burro con lo zucchero. Unire la farina e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto compatto. Avvolgere in pellicola e mettere in frigo per un paio d’ore.
Stendere su un ripiano con un mattarello fino all’altezza di 1 centimetro. Spolverare di zucchero e passare di nuovo il mattarello.
Tagliare a listarelle di 2cm di larghezza e 8 cm di lunghezza e mettere in una teglia imburrata. Bucherellare la superficie con una forchetta. Mettere in frigo per 10 minuti.
Infornare per 25/30 minuti a 170° o finché non diventa color nocciola.
