Per 4 persone
Pronti in 15 minuti
800 gr spinaci freschi lavati
2 cucchiai di olio d’oliva
sale
Scaldare l’olio in una casseruola.
Unire gli spinaci (poco alla volta qualora non ci stessero nella casseruola).
Lasciare cuocere a fuoco vivace per 10-15 minuti, continuando a mescolare.
Togliere dal fuoco e versare in uno scola pasta per togliere l’acqua in eccesso.
Servire.