Brownie

250 gr burro

250 gr cioccolato fondente

6 uova

380 gr zucchero

1 bustina vanillina

150 gr farina

125 gr ricotta

50 gr formaggio spalmabile

50 gr di zucchero

1 bustina vanillina

1 uovo

50 gr di panna

30 gr farina

Accendere il forno a 180°.

In una casseruola fondere io cioccolato fondente con il burro.

Nel frattempo sbattere leggermente le uova con lo zucchero e la vanillina.

Unire il composto di cioccolato e burro.

Unire la farina.

Versare in una tortiera rettangolare (20×30 o 25×25) foderata alla base di carta forno.

Con un frullatore sbattere la ricotta e il formaggio spalmabile con lo zucchero e la vanillina.

Unire la panna.

Unire l’uovo.

Unire la farina.

Versare la miscela di formaggio sulla miscela per brownies, più in alto state nel versarlo meglio è) e con un coltello praticare alcuni disegni (non mescolate troppo però).

Infornare per circa 45/50 minuti. Se diventa troppo scura coprire con un foglio di alluminio. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.