4 persone

Pronta in 30 minuti

400 gr Feta in (4 fette da 100 gr ciascuna)

150 gr di pomodorini ciliegia

1 piccolo peperone verde

1 limone

1 cucchiaio di capperi sotto sale

Pepe

30 olive kalamata snocciolate

olio EVO

origano

Pulire i pomodori e tagliarli a metà.

Pulire il peperone e tagliarlo a fette da 3 mm.

Sciacquare i capperi e strizzarli bene.

Scaldare il forno a 190°.

Stendere quattro fogli di carta d’alluminio, adagiarvi le quattro porzioni di Feta.

Condire ciascun cartoccio con un quarto dei pomodori tagliati, un quarto di peperone, 2 fettine sottili di limone, un quarto dei capperi, 7/8 olive.

Condire con origano e 2 cucchiai di olio per cartoccio e sigillare i cartocci partendo dai lati.

Porre su una placca da forno e infornare per circa 20 minuti.

Per gratinarle, aprire il cartoccio e lasciare in forno altri 8/10 minuti.

Servire.