1kg mele

200 gr zucchero

1 cucchiaino di cannella

Per il crumble:

375 gr farina

200 gr burro (a temperatura ambiente)

150 gr zucchero

Tagliare le mele a tocchetti. Unire zucchero e cannella e mescolare. Versare nella teglia foderata di carta forno.

Mettere gli ingredienti per il crumble in un recipiente. Impastare dapprima con le dita e continuare a sbriciolare la pasta. il caldo delle mani farà fondere il burro e si formeranno dei grumi che si possono compattare facilmente.

Coprire le mele sbriciolando i grumi con le dita.

Informare a 160° per 45 minuti o finché sui bordi non si creano delle piccole bollicine e il crumble sopra non è color nocciola. Se diventa troppo scura coprire con un foglio di alluminio.