Pronte in 10 minuti

Cottura 12 minuti

Decorazione: da 1h a 2h

Per 24 cupcakes

*200 gr burro

250 gr farina

200 gr zucchero

2 cucchiaini lievito

vanillina

*4 uova / 4 eggs

2 cucchiai di latte

* a temperatura ambiente

Per decorare:

1) Crema al formaggio

200 gr di burro*

300 gr formaggio da spalmare

100 gr di zucchero a velo

* a temperatura ambiente

2) Glassa

200 gr zucchero a velo

acqua q.b.

3) Meringa Italiana

Vedi: http://www.eatwithmarco.com/italian-meringue-meringa-italiana/

DECORAZIONI

Mompariglia e decorazioni varie in zucchero

Colori alimentari in polvere: rosso, blu e giallo

Scaldare il forno a 170° C.

Montare il burro con lo zucchero e la vanillina.

Aggiunere le uova, uno alla volta.

Aggiungere lievito, latte e farina.

Con un cucchiaio (o con la sacca per dolci) riempire fino a metà i pirottini per cupcakes.

Infornare per circa 12 minuti (fare la prova dello stuzzicadenti).

Per decorare:

Lavorare a crema il burro, unire il formaggio e lo zucchero e unire il colorante. Mettere in un sacca e decorare.

2) Glassa

200 gr zucchero a velo

acqua q.b.

Sciogliere lo zucchero, poco alla volta, con qualche cucchiaio d’acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa. unire il colorante. E con un cucchiaio decorare le cupcakes.