4 persone

Pronta in 20 minuti

400 gr gamberi sgusciati

500 gr asparagi

2 cm di zenzero

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaino di peperoncino macinato

3 cucchiai salsa di soia

3 cucchiai olio d’arachidi

2 cucchiai olio di sesamo

Pulire gli asparagi come mostrato in foto e tagliarli a pezzi uguali.

Grattugiare lo zenzero e tagliare l’aglio a tocchetti.

Soffriggerli per 5 minuti in 3 cucchiai di olio di semi di arachidi. Unire il peperoncino macinato.

Unire ora gli asparagi e slatare per 5 minuti.

Unire i gamberi. Saltare per altri 5 minuti.

Unire la salsa di soia. Lasciare insaporire un paio di minuti.

Unire l’olio di semi di sesamo. Lasciare insaporire per 30 secondi e servire.