EatWithMarco » merluzzo al vino http://eatwithmarco.com/it beautiful food Sat, 20 Jan 2018 15:10:47 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1 Merluzzo al Vino http://eatwithmarco.com/it/wine-codfish/ http://eatwithmarco.com/it/wine-codfish/#comments Fri, 27 Apr 2012 09:47:00 +0000 http://eatwithmarco.no-ip.org/?p=79 more →]]>

4 filetti di merluzzo fresco

2 pomodori maturi

1 spicchio d’aglio

farina

mezzo bicchiere di vino bianco

olio d’oliva

sale e pepe

prezzemolo

 

Salare il pesce e passarlo nella farina.

A parte scaldare l’olio in una padella con l’aglio, aggiungere il pesce e dorarlo da entrambi i lati. Pepare. Bagnare con il vino bianco e fare evaporare per circa 7/8 minuti.

Aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti e fare cuocere per ca. 10 minuti e servire.

Impiattare e spolverare di prezzemolo.

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