EatWithMarco » patate saltate http://eatwithmarco.com/it beautiful food Sat, 20 Jan 2018 15:10:47 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1 Patate Saltate http://eatwithmarco.com/it/patate-saltate-sauteed-potatoes/ http://eatwithmarco.com/it/patate-saltate-sauteed-potatoes/#comments Sun, 15 Jul 2012 14:25:00 +0000 http://eatwithmarco.no-ip.org/?p=51 more →]]>

500 gr patatine novelle

80 gr guanciale di maiale

sale e pepe

olio d’oliva

(facoltativo: 1 cipolla tritata piccola)

 

Lessare le patate.

Soffriggere il guanciale (e la cipolla se la volete mettere) con 3 cucchiai di olio d’oliva. Una volta doari, unire le patate e schicciarle leggermente (devono rimanere intere).

Fare saltare a fuoco vivace per 15/20 minuti o finché non iniziano a diventare croccanti.

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