Per 4 persone

Pronto in 1h30

500 gr petto di pollo a fette di 2 cm di altezza (in 4 fette)

5 cucchiai spezie Cajun*

Succo di mezzo limone

6 cucchiai di olio d’oliva

Contorno:

Servire con Caesar Salad

* spezie Cajun

1 cucchiaino sale

2 cucchiai Aglio secco

2 cucchiai e mezzo di paprika

1 cucchiaio pepe nero

1 cucchiaio cipolla disidratata

1 cucchiaio e mezzo origano

1 cucchiaio e mezzo timo

1 cucchiaino peperoncino macinato

Mettere tutto nel macinacaffé (o in un mortaio qualora non aveste il macinacaffè) e macinare tutto assieme e proseguire con la ricetta.

Miscelare le spezie Cajun con l’olio e i limone  per ottenere una crema semiliquida, in caso aggiungere un cucchiaio d’acqua. Coprire le fettine di pollo e fare aderire bene la salsa. Mettere a macerare in frigorifero per almeno 1 ora.

Estrarre il pollo dal frigorifero e grigliarlo. Affettarlo come nell’immagine principale e servire.