4 uova

100 gr farina

100 gr zucchero

200 gr di panna montata

30 gr zucchero

100 gr fragoline di bosco

70 gr marmellata di limoni

Foderare una tortiera rettangolare (35×25 ca) con carta forno.

Scladare il forno a 170-180°.

Sbattere bene le uova con lo zucchero fino a che non sarà cremoso e chiaro.

Unire la farina poco alla volta.

Infornare per 10/11 minuti, al tatto dovrà essere soffice e umida e i bordi leggermente color nocciola.

Ancora caldo, sformarlo e arrotorarlo in carta da forno. Lasciare raffreddare.

A parte montare la panna.

Aggiungere le fragoline.

Srotolare il rotolo. Spalmare la marmellata di limoni.

Ora farcire con la panna montata, lasciare 2 cm per lato (quando lo arrotolate la panna tende a uscire.

Arrotolare e mettere in frigo per 1 ora prima di servire. Spolverate di zucchero a velo se preferite o lasciatelo così.