EatWithMarco » torta di pomodori e feta http://eatwithmarco.com/it beautiful food Sat, 20 Jan 2018 15:10:47 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1 Tatin di Pomodori e Feta http://eatwithmarco.com/it/tomatoes-and-feta-cheese-tatin/ http://eatwithmarco.com/it/tomatoes-and-feta-cheese-tatin/#comments Thu, 03 May 2012 10:06:00 +0000 http://eatwithmarco.no-ip.org/?p=73 more →]]>

1 pasta brisée

6/7 pomodori con ramo

timo

alloro

150 gr feta

100 gr zucchero

4 cucchiai aceto balsamico

2 cucchiai olio d’oliva

sale e pepe

 

Scaldare il forno a 210°.

Lavare i pomodori e tagliarli in 4 o 6 parti (a seconda delle dimensioni). Metterli in una teglia con la buccia rivolta verso il fondo della teglia. Cospargere di timo, unire 1 cucchiaio d’olio, l’alloro e mettere in forno per 15 minuti.

Estrarre dal forno e levare la pelle. Fare sgocciolare per qualche minuto in un colino.

In un’altra teglia, scioglierelo zucchero con un pochino d’acqua e caramellare. Togliere dal fuoco e bagnare con l’aceto balsamico e 1 cucchiaio di olio d’oliva

Ora disporre i pomodori nella teglia. Spargere la feta sbriciolata con le mani. Coprire con la pasta.

Cuocere da 20-25 minuti, sformare subito appena fuori dal forno.

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