Ti servirà uno stampo da 20 o da 23 cm di diametro

225 gr burro

4 cucchiai di acqua

55 gr cacao

125 ml di latte

125 ml yogurt bianco

3 uova

vanillina

2 cucchiaini colorante rosso

280 gr farina

55 gr maizena

1 cucchiaino e mezzo lievito

280 gr zucchero

Copertura:

400 gr formaggio spalmabile

80 gr burro

6 cucchiai zucchero

vanillina

In un recipiente messo a bagno-maria sciogliere il burro con il cacao e l’acqua.

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero.

Unire il colorante in polvere rosso.

Unire il composto di cacao e burro.

Unire le farine e il lievito.

Ora unire il latte e lo yoghurt mesolcate precendentemente assieme.

Versare nelle tortiere metà composto in 2 infornate se usate lo stampo da 23 cm oppure 1/3 dell’impasto in 3 infornate se usate lo stampo da 20 cm.

Cuocere a 170° per circa 30 minuti. Fare raffreddare.

Preparare la crema di formaggio mescolando tutti gli ingredienti assieme.

Spalmare 1/4 della crema sul primo disco, coprire con un altro disco, spalmare ancora 1/4 e finire con il terzo disco.

Fissare con 2 spiedini. E con la crema restante coprire tutta la torta.