Per le uova alla coque, portare acqua in una casseruola ad ebollizione.

Quando bolle immergere, con l’aiuto di un cucchiaio, le uova.

Lasciare cuocere per 3 e fino a massimo 4 minuti a seconda delle dimensioni delle uova (uova di dimensioni piccole 3, di dimensioni medie 4 minuti massimo).

Estrarre con una schiumarola, e servire nel porta uova.