30 pezzi circa
Pronti in 1h
200 gr farina
120 gr burro a temperatura ambiente
80 gr parmigiano grattugiato
1 uovo
sale e pepe
Selezione di semi e spezie: nelle immagini origano, semi di sesamo e di papavero
Per preparare i biscotti al parmigiano, impastare tutti gli ingredienti (usare il rosso d’uovo e trattenere il bianco) e lasciare riposare l’impasto per 10 minuti.
Formare due rotoli del diametro di circa 3 cm e affettarli ad altezza di un centimetro.
Disporre sulla placca, spennellare di bianco d’uovo e decorare con le spezie a piacere. Infornare per 15/20 minuti o finché non saranno dorati.
