per 2 persone

pronto in 30 minuti

5 cucchiai fiocchi d’avena

1 bicchiere di latte

1 mela grattugiata

1 banana a pezzetti

2 cucchiai di uvetta sultanina

2 cucchiaini di miele

3 cucchiai di panna liquida

Bagnare i fiocchi d’avena con il latte e mescolare bene.

Aggiungere il miele a piacere.

Unire la mela e la banana.

Fare rinvenire le uvette, scolare e strizzarle e unirle al composto.

Lasciare in frigorifero per un paio d’ore (meglio se tutta la notte). 

Unire la panna fresca e i semi prima di servire.

Si conserva in frigo ben chiuso per 3 giorni.

2 fette di pane carré

2 uova

8 fette di pancetta tesa affumicata

Prepariamo un English Breakfast!

Con un coppapasta (o un bicchiere) tagliare un cerchio al centro del pane.

Saltare la pancetta in una padella per 3/4 minuti. Mettere da parte.

Mettere le fette di pane nella padella. Versare lentamente un uovo intero nel buco, cuocere da entrambi i lati finché non sarà abbastanza rappreso. Impiattare con la pancetta e servire.