EatWithMarco » tirosalata ricetta http://eatwithmarco.com/it beautiful food Sat, 20 Jan 2018 15:10:47 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1 Tirosalata (crema di feta greca) http://eatwithmarco.com/it/tirosalata-crema-di-feta-greca/ http://eatwithmarco.com/it/tirosalata-crema-di-feta-greca/#comments Fri, 04 Sep 2015 07:15:19 +0000 http://eatwithmarco.com/it/?p=25059 more →]]> IMG_9132

La Tirosalata

6 persone

pronta in 1 ora

 

300 gr di feta

2 peperoni rossi

1 cucchiaino di origano

50 gr di olive nere

4 cucchiai di panna liquida (o latte)

succo di mezzo limone

2 cucchiai olio EVO

sale

 

Grigliare i peperoni finché non saranno morbidi e la buccia si toglierà facilmente. Sotto acqua corrente spellarli e tagliarli in piccoli pezzi.

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In un recipiente unire la feta sbriciolata, unire i peperoni, il limone, l’olio e la panna (o latte), l’origano e amalgamare bene fino ad ottenere un crema morbida (se occorre aggiungere panna o latte).

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Infine unire le olive tagliate a piccoli pezzi (trattenerne un paio per decorazione).

Tenere in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.

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